Tronco de Navidad ....Buche de Noël

Web ID: 1501

Creación de: Cocina Chilena

Delicioso para esta navidad. Fácil de preparar, tienes que hacer un brazo de reina de chocolate y rellenar con crema.

Para el arrollado .o brazo de reina:
  • 6 huevos 
  • 100 gr de azúcar 
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla 
  • 1 cucharada de miel 
  • 100 gr de harina 
  • 25 gr de cacao amargo 
  • 20 gr de mantequilla 
Para el relleno:
  • 500 cc  de crema para batir o crema vegetal 
  • 8 cerezas o frambuesas
Ganache:
  • 200 cc de crema para batir o crema vegetal 
  • 300 gr de chocolate amargo 
  • 1 cucharada de mantequilla

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