Tigres de Gambas

Web ID: 1654

Porción(es): 30

Creación de: Recetas de Sara

Si has comprado mejillones para hacer una paella o para comerlos simplemente cocidos, no tires la cáscara, lávalas bajo el grifo y guárdalas porque te serán de gran utilidad para esta variante de las croquetas que te supondrá menos tiempo y esfuerzo por no tener que darle la forma característica de aquéllas.

  • Cebolla mediana – 1/2
  • Harina – 50 gr
  • Leche – 500 ml
  • Gambas – 150 gr
  • Pastilla de caldo de ave – 1
  • Pimienta negra molida
  • Aceite oliva

Para el rebozado:

  • Harina
  • Huevo – 1
  • Pan rallado

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