Tarta de Natillas

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Creación de: Dulces Triple A

Para la base:
  • Pasta de hojaldre o pasta brick ( comprada en el super).

Para el relleno:

  • 3 yemas.
  • 3 claras.
  • 400 ml. de leche.
  • 20 gr. de harina de maíz ( Maicena ).
  • 75 gr. de azúcar ( 6 cucharadas ).
  • 150 gr. de chocolate negro sin leche.
  • 5 ml. de esencia de vainilla.
  • 1 bolsita de gelatina en polvo.
  • 45 ml. de agua.
  • 30 ml. de ron ( opcional ).

Para la decoración:

  • 175 ml. nata montada.
  • 15 gr.de azúcar ( al gusto ).
  • virutas de chocolate.
  • unas guindas.

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