Salsa Barbacoa con Jack Daniel´s

Web ID: 2073

Porción(es): 700 ml

Creación de: Gastronoming

La salsa barbacoa la podemos usar de varias maneras, como acompañamiento o dip, o como su uso más comun, para untar piezas de carne para asar al horno, a la parrilla, o ahumar como alitas o cualquier otra pieza de pollo, costillas de cerdo, cordero, ternera, hamburguesas.

  • 3 cs vinagre de manzana
  • 1 tz whiskey Jack Daniels
  • 3 tz puré de tomate
  • 1 tz azúcar de caña
  • 4 dientes de ajo triturados
  • ½ limón (zumo)
  • 4 cs miel de abejas
  • 1 cebolla picada muy fino
  • 5 cs kétchup
  • 1 cayena molida
  • 3 cs humo líquido (opcional)
  • 2 cs salsa Worcestershire (salsa Perrins)
  • 2 cs mostaza en polvo
  • 3 cs aceite vegetal
  • 1 cp pimienta negra en grano
  • ½ cs pimienta roja (opcional)
  • 1 cs rasa sal fina

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