Ratatouille Otoñal de Patata y Boniato

Web ID: 1088

Porción(es): 4-6

Creación de: Delicious Martha

Variante de la ratatouille original que se prepara con calabacín, pimientos, ajos, berenjena, cebolla. En este caso hemos sustituido algunos ingredientes por patatas y boniato. Una delicia.

  • 2 boniatos pequeños
  • 1 cebolla morada
  • 1 ajo
  • 2 patatas grandes
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil fresco
  • albahaca fresca
  • pimienta negra, recién molida
  • zumo de limón

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