Queque de Zanahoria

Web ID: 1474

Creación de: Cocina Chilena

El queque es un bizcocho o torta de varios países de América Latina como Perú, Bolivia o Chile.

  • 180 gr de zanaforia rallada fina
  • 150 gr azucar
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharadita bien llena de polvos de hornear
  • ralladura de una naranja
  • optativo
  • 150 gr de nueces picadas
  • 100 gr de cascaras confitadas de naranjas (picadas)
  • Glaseado
  • 70 cc de jugo naranja
  • azucar flor cantidad necesaria
  • ralladura de naranja

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