Pollo asado Sambal

Web ID: 1957

Porción(es): 4

Creación de: Gastronoming

El Sambal es un condimento, una salsa de pimientos picantes bastante densa, con sal y otras especias utilizada en países como Indonesia, Singapur, Malasia o Sri Lanka. El sambal se incorpora como aderezo de distintos platos, muchos de ellos vegetales, pero también en arroces, carnes, pescados o legumbres.

  • 1 pollo de corral entero y limpio (2,5 kg aproximadamente)
  • 3 cs salsa Sambal manis
  • ½tz salsa soja ligera
  • 1 cs ajo en polvo
  • 1 cs aceite de sésamo
  • 1 cp cinco especias chinas
  • 1 cs jengibre en polvo
  • 1 pzc glutamato monosódico (opcional)

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