Pimientos Amarillos Rellenos de Carne

Web ID: 1080

Porción(es): 4

Creación de: Los Antojos de Clara

El pimiento amarillo tiene un sabor muy suave y una textura más tierna que las otras variedades. 

  • 4 pimientos amarillos grandes
  • 3 cucharadas deaceite de oliva
  • 1 cebolla morada grande cortada en daditos
  • 2 dientes de ajos finamente picados
  • 600 gramos de carne picada de ternera
  • 200 ml de vino blanco
  • 150 gramos de guisantes o arvejas congeladas
  • 1/2 cucharadita de pimentón o paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gramos de queso emmental rallado

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