Pastel de Calabaza

Web ID: 2313

Creación de: Sobrillas

Una rica forma de consumir calabaza.

Bundt de Calabaza:
. 500 gr de harina común.
. Un sobre de levadura.
. Una pizca de sal.
. Una cucharadita de bicarbonato.
. Una cucharadita de jengibre molido.
. Media cucharadita de nuez moscada.
. Una cucharadita de canela en polvo.
. Una cucharadita de 5 especias ( si no tenéis aunmentar la cantidad de las especias anteriores ).
. 225 gr de mantequilla derretida.
. 400 gr de azúcar morena.
. 4 huevos.
. 250 ml de buttermilk  ( o la misma cantidad de leche entera mezclada con el zumo de medio limón, dejamos reposar 10 minutos y tenemos buttermilk ).
. 350 gr de puré de calabaza

 Glasa de nata:
. 100 ml de nata.
. Aproximadamente 250 gr de azúcar glas.
. Colorante en pasta naranja.
. Fondant verde.

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