Pastel de almendra con Chantilly a la naranja

Web ID: 1017

Creación de: La Cocina de Loli Domínguez

Fácil de preparar y gustará a toda la familia.

125g Almendra cruda molida
125g Harina de repostería
135g Azúcar glass o azúcar en polvo
4  Huevos
1  Cucharadita de levadura química o polvo de hornear
2  El zumo de 2 naranjas (Unos 200 ml)
1  Ralladura de 1 naranja
Molde desmoldable de 23 cm
Una pizca de mantequilla y harina para encamisar el molde.

Crema:

  • 200 ml Nata o crema de leche
  • 20g Azúcar glass
  • 1  Cucharadita de canela molida
  • 1  Ralladura de 1 naranja
  • 25g Almendras fileteadas y tostadas 

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