Maki-sushi y Nigiri-sushi

Web ID: 1678

Porción(es): 4

Creación de: Recetas de Sara

Maki-sushi: esta variedad de sushi se hace extendiendo el arroz sobre láminas de alga seca (nori), con pescado, verdura o fruta y enrollando el conjunto para luego cortar en ocho piezas. Los nigiri, nigiri-sushi, o nigiri-zushi, son unas pequeñas porciones de arroz glutinoso modeladas a mano y cubiertas con distintos manjares, normalmente pescado crudo o tortilla japonesa.

  • Arroz para sushi – 400 gr
  • Vinagre de arroz – 2 cucharadas
  • Azúcar – 2 cucharadas
  • Sal – 2 cucharaditas
  • Hojas alga nori – 4
  • Aguacate – 1
  • Zanahoria grande – 1
  • Palitos de cangrejo – 4
  • Gambones – 12

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