Helado de Chocolate Negro con Avellanas

Web ID: 1317

Porción(es): 6

Creación de: Delicious Martha

Este Helado de chocolate negro con avellanas queda muy cremoso y con un intenso sabor a chocolate. También tiene un toque a licor de avellana, que le da el punto justo que necesita y que combina a la perfección con las avellanas troceadas que encuentras en cada bocado…

  • 250 ml. de nata (35% M.G)
  • 300 ml. de leche entera
  • 50 gr. de cacao puro en polvo
  • 100 gr. de chocolate negro (70% cacao)
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 pizca de sal
  • 3 c/s de Frangellico u otro licor de avellana
  • 1 c/s de esencia de vainilla
  • 25-30 avellanas, picadas groseramente

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