Hamburguesas de morcilla y ‘chips’ de manzana

Web ID: 2048

Creación de: Gastronoming

Un sándwich slow food en toda regla, con unos toques mediterráneos, además de unos saludables y crujientes  chips de manzana hechos al horno, con cero grasas.

  • 3 morcillas de arroz y verduras (700 gr aproximadamente)
  • 400 gr de carne picada de cerdo
  • 1 huevo
  • 2 cs perejil fresco picado
  • 8 Bollos de pan de hamburguesa
  • 16 lonchas de queso Cheddar
  • Salsa para hamburguesas
  • Mayonesa
  • Pepinillos en vinagre cortados en láminas
  • Brotes tiernos de hojas o lechugas variadas (canónigos, batavia, lollo verde, lollo rojo, acelgas, rúcula, o al gusto)
  • 2 cebollas blancas dulces
  • 2 manzanas rojas grandes
  • Papel de horno
  • 3 cs aceite vegetal
  • ½ cc sal marina
  • Sal y pimienta

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