Habas a la Catalan

Web ID: 958

Porción(es): 4-6

Creación de: Mi diversión en la cocina

Las habas destacan por ser un alimento altamente energético, debido a que tienen un alto contenido en proteínas. Contienen vitaminas como la vitamina B1 o la niacina, y minerales como el manganeso, hierro, cobre, calcio y fósforo.

  • Un kilo de habas (descongeladas)
  • Butifarra negra (un trozo a rodajas)
  • 50 gr. de beicon a tacos
  • 100 gr. de tomate frito
  • Dos dientes de ajo
  • Una cebolla
  • Dos ramas de menta
  • Un vaso de vino blanco
  • Una copita de anís
  • Dos vasos de agua
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

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