Espinacas con Pistachos

Web ID: 2280

Creación de: Cocinando con Gloria Paz

Es un plato totalmente saludable ya que la espinaca nos proporciona múltiples minerales y vitaminas como la C, A, E, ácido fólico y hierro, además de ser un potente antioxidante y ayudar al tránsito intestinal. Por otro lado, este plato contiene pistachos, fuente importantísima de grasas monoinsaturadas que protegen el sistema cardiovascular.

  • 600gr. De espinacas. 
  • 2 patatas pequeñas. 
  • 1 diente de ajo. 
  • 5 cucharadas de aceite de oliva. 
  • 14 pistachos pelados. 
  • Sal, y agua para cocer la espinaca. 
  • Leche evaporada Ideal.

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