Crema de Trigueros al Curry

Web ID: 1267

Porción(es): 2

Creación de: Delicious Martha

La crema de trigueros al curry, se puede tomar tanto en frío como en caliente, como entrante de una comida o como una cena ligera con algún acompañamiento.

  • 2 manojos de espárragos trigueros, lavados y sin el tallo (650 gr. aproximadamente)
  • 2 patatas medianas, lavadas y peladas
  • 1/2 cebolla morada, cortada a trozos
  • 1 c/c de curry
  • Sal y pimienta negra, recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

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