Es la típica salsa que se usa para aderezar la carne, costillas, chuletas,los criollos, lo que os guste.

• 1 Cucharada sopera de Hierbabuena.
• 1 Cucharada sopera de Romero.
• 1 Cucharada sopera de Tomillo.
• 1 Cucharada sopera de Nuez Moscada.             
• 1 Cucharada sopera de Pimienta Negra.
• 1 Cucharada sopera de Pimienta Blanca.
• 1 Ramillete de Perejil.                                           
• 1 Hoja de Laurel.
• 2 Botes de Guindillas Cayena.
• 3 Botellas de Vino Blanco.
• 3 Cabezas de Ajo.
• 50 ml de Whisky.
• 50 de Coñac o Brandy.
• 1 Cucharada sopera de Vinagre.
• 1 Cucharada sopera de Aceite.
• 1 Pizca de Sal.
• 1 Pizca de Canela.