El cazón o tiburón vitamínico es una especie de elasmobranquiocarcarriniforme de la familiaTriakidae, ovovivípara, distribuida en aguas templadas de todos los océanos. Sin espinas delante de las aletas dorsales. Puede llegar a los 2 metros y los 45 kg.

• 6 Filetes de Cazon.
• 200 gr de Gamba Arrocera.
• 250 gr de Almejas.
• 300 gr de Tomate Triturado.
• 1 Cebolla.
• 4 Dientes de Ajo.
• 1 Ramillete de Perejil.
• 1 Pastilla de Caldo de Pescado.
• 1 Pizca de Sal.
• 1 Chorrito de Aceite.
• Harina Para el Rebozado.
• Vino Blanco (para rellenar el mortero)