Boniatos Hasselback con Pesto de Almendras

Web ID: 1091

Porción(es): 4

Creación de: Delicious Martha

Una receta sencilla y que se denomina de ésta forma por cómo se corta y se asa el principal protagonista de la receta.

  • 4 boniatos, bien lavados con un cepillo y agua
  • 50 gr. de almendras, crudas y peladas
  • 1 puñado de hojas frescas de albahaca
  • 30 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de parmesano en polvo
  • escamas de sal
  • 100 gr. de queso cheddar
  • queso rallado, para gratinar

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