Arroz frito – chǎofàn

Web ID: 1984

Porción(es): 4

Creación de: Gastronoming

El arroz frito o chǎofàncomo se dice en chino (pinyin), y por sus deformaciones lingüisticas es conocido también como chǎo lo fan, chaufa o chaufán, es consumido en toda la región asiatica de manera diaria, es considerado como alimento base de muchas culturas.

  • 250 gr lomo de cerdo ahumado
  • 600 gr arroz cocido
  • 120 gr cebolleta verde (cebolla de verdeo)
  • 1 cebolla blanca mediana
  • ¼ und col china o blanca
  • 1 cs jengibre rallado
  • 1 zanahoria
  • 4 huevos
  • 2 cs salsa de soja suave
  • 2 cs salsa de ostras
  • 2 cs aceite de sésamo
  • 4 cs aceite vegetal

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