Arroz Basmati salteado con Pollo

Web ID: 1060

Porción(es): 2

Creación de: Los Antojos de Clara

El arroz basmati es uno de los mejores arroces largos del mundo, sobre todo si lo queremos usar como acompañamiento de platos de curry o platos orientales en general. El auténtico basmati se cultiva en la India y Pakistán desde hace centenares de años.

  • 1/2 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (350 gramos aprox.)
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1/2 cucharada de azúcar moreno
  • Pizca de sal
  • Pimienta 
  • 3 cucharadas de salsa de soja ligera (para dar sabor)
  • 1 taza de arroz basmati (225 gramos)
  • 1 taza de agua (270 ml)
  • 3 cucharadas de aceite de girasol o maíz
  • 1/2 pimiento morrón verde o ají pimentón verde
  • 1/2 pimiento morrón rojo o ají pimentón rojo
  • 1 cebolla morada pequeña
  • Salsa soja oscura al gusto (para dar color)

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