Albóndigas Rellenas con Huevo de Codorniz en Salsa

Web ID: 1005

Porción(es): 4-6

Creación de: Mi diversión en la cocina

Si no has probado los huevos de codorniz, en esta receta podrás hacerlo y disfrutar de sus muchos beneficios.

Para las albóndigas:
  • Un Huevo (de mis gallinas)
  • 650 gramos de carne picada de cerdo y ternera
  • Una docena de huevos de codorniz
  • 4 dientes de ajo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
Para la salsa:
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • Una lata de tomate pelado (400 gramos)
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal y Pimienta
  • Una hoja de laurel
  • Aceite de oliva

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