Galletas de Avena

Web ID: 741

Porción(es): 10-12

  • 200 gramos de margarina o mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina todo uso
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • Una cucharadita de  esencia de vainilla

En un bol o tazón, ponemos la margarina, la batimos hasta que se forme una crema, luego añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se mezclen bien estos dos ingredientes.

Agregamos el huevo, la harina, poco a poco, la avena, el polvo de hornear  y la esencia de vainilla. Mezclamos bien todos estos ingredientes. Ponemos a refrigerar esta masa por 1 hora.

Una vez lista, la retiramos de la nevera y con un cuchillo la cortamos en rodajitas o rueditas para formar las galletas.  Con las manos les damos forma redonda y las ponemos en una bandeja para hornear, previamente engrasada. Dejamos un espacio entre ellas, pues aumentarán su volumen en el horno.

Luego, las llevamos al horno precalentado a 180°C (350°F) por 15-20 minutos. Cuando notemos que están doraditas, las retiramos del horno y dejamos que se enfríen para servirlas.

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