Salsa de Chile Rojo Casera

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  • 2 tomates rojos grandes, frescos y asados
  • 3 dientes de ajo
  • 3 chiles de árbol (ají picante)
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • ½  taza de agua tibia
  • Sal al gusto

Colocamos  una plancha, comal (budare) o parrillita en la estufa y asamos los tomates, el ajo, y los chiles de árbol. Después de asados quitamos la cascara o piel y las semillas a los tomates.

En el vaso de la licuadora agregamos todos los ingredientes y licuamos hasta que tenga consistencia de salsa espesa y todos los ingredientes estén bien combinados. Agregamos el agua poco a poco para evitar que la salsa quede muy líquida.

Servimos en una salsera adornada con hojas de cilantro. 

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