Pasta de Salchicha al estilo Italiano

Web ID: 673

Porción(es): 6

  • 3/4 de libra de salchicha de cerdo italiana sin piel (350 grs.)
  • 1 ¼ de tazas de agua
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos con albahaca, ajo y orégano sin escurrir
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 8 onzas de pasta estilo penne seca*, sin cocinar (250 grs.)
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado

*Tipo de pasta corta de forma cilíndrica, y pueden tener estrías en su exterior. En algunos países se les conoce como pasta de plumas.

Calentamos un sartén grande a fuego medio-alto. Añadimos la salchicha y la cocinamos durante 5 minutos, la retiramos del sartén y la rompemos con una cuchara de cocina para que se desmenuce. La escurrimos y la volvemos a colocar en el sartén.

Añadimos el agua, los tomates sin escurrir, la salsa de tomate y la pasta al sartén. Removemos para que todo se mezcle bien. Esperamos que hierva, tapamos el sartén y bajamos el fuego a mínimo. Cocinamos durante 15 minutos o hasta que la pasta esté al dente.

Espolvoreamos con el queso parmesano. Servimos caliente  con más queso parmesano, agrega unas hojas de albahaca como adorno para resaltar el sabor de la salsa.

¿Algún inconveniente con la receta? Reportar Receta