Polvorones (Polvorosas)

Web ID: 649

Porción(es): 50-60

Las polvorosas son una especie de galletas hechas con manteca y harina de trigo, se llaman asi porque quedan muy fáciles de deshacer en la boca, como polvo. Son dulcitas y geniales para acompañar con cafecito o chocolate.

  • 600 gramos de harina de trigo todo uso
  • ½ kg de azúcar
  • ½ kg de manteca vegetal
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de canela (o ½ cucharada de vainilla)
  • Azúcar glas (opcional)

 

Unimos todos los ingredientes en un bol, amasamos para integrar bien y dejamos reposar por media hora.

Pasado el tiempo volvemos a amasar y hacemos pequeñas bolitas con las manos, luego las aplastaos un poco.

Las colocamos en una bandeja para hornear y las llevamos al horno precalentado a 180°C (350°F) por 15-20 minutos o hasta comprobar que han dorado un poco por debajo.

Retirarlas del horno con mucho cuidado porque se deshacen fácilmente cuando están calientes. Las dejamos enfriar y las espolvoreamos con azúcar glas si es el gusto.

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