Pollo con Champiñones

Web ID: 486

Porción(es): 2

La combinación del pollo con champiñones nunca te va a dejar mal delante de tus invitados. Adelante.

  • 400 grs. de  pechuga de pollo
  • 300 grs. de  champiñones (hongos)
  • 1 cebolla picada en juliana fina
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva o el que prefieras
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de vino blanco
  • Orégano, sal y pimienta al gusto

En una sartén sofreímos el ajo y la cebolla. Cuando la cebollita comience a ponerse transparente, añadimos los champiñones y aliñamos con sal, pimienta y orégano según el gusto. Si deseas puedes agregar un tomate picado en cubos pequeños a esta preparación.

Mezclamos los ingredientes y dejamos cocinar por 3-4 minutos. Seguidamente agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore, lo que hará en unos 2 ó 3 minutos.

Removemos, bajamos el fuego, rectificamos de sal y pimienta y dejamos que espese.

Asamos, a la parrilla o en una plancha, la pechuga de pollo troceada en tiras, trozos, filetes o entera, como lo prefieras. Cuando la pechuga de pollo esté en su punto, servimos con la salsa de champiñones por encima.

Como acompañante sugerimos arroz blanco, ensalada verde, vegetales o papas al vapor.

¿Algún inconveniente con la receta? Reportar Receta