Queso Casero

Web ID: 197

Porción(es): 150-200 Gramos

Uno de los alimentos que no pueden faltar en nuestra nevera y, si es hecho en casa, mejor.

  • 1 Litro de leche pasteurizada.
  • 5 Tapitas de vinagre de manzana (25 ml).
  • El jugo de 2 limones.
  • Sal.

Pones a hervir la leche, cuando empieza a hervir la retiras del fuego y le pones las 10 tapitas de vinagre de manzana y el jugo de los 2 limones.

Dejas reposar por 1 hora y media; eso es para que cuaje.

Cuelas para separar del suero, lo escurres bien y le pones sal a tu gusto.

Lo colocas en un molde y lo pones 15 minutos al congelador, luego lo sacas, lo desmoldas y lo llevas nuevamente al refrigerador a que termine de endurecer y listo.

No usar leche de larga duración.

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