Galletas de Chispas de Chocolate

Web ID: 196

Porción(es): 15-20

A quien no le apetece una exquisita galleta de chocolate. Aprovecha y aprendes a hacerlas. 

  • 200 grs de harina de trigo
  • 150 grs de azúcar (2 tazas)
  • 90 grs de mantequilla (1/2 taza)
  • 100 grs de chocolate de cobertura (para repostería)
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita de levadura (polvo de hornear)
  • 1 Pizca de sal

En un bol mezclamos el huevo, el azúcar, la mantequilla previamente derretida y la sal.

Añadimos la harina junto con la levadura y el chocolate de cobertura cortado en trocitos.

Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes formando una masa bastante espesa.

Llevamos esta masa al refrigerador (nevera) durante 1 hora.

Una vez que tenemos la masa bien fría, estiramos con un rodillo, ayudándonos con un poco de harina para que no se pegue.

Con un cortador de galletas o (un vaso te puede servir), cortamos círculos y los vamos colocando sobre una bandeja con papel de horno o engrasada.

Horneamos a 200ºC durante 10-15 minutos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Al salir del horno pueden estar un poco blandas pero al enfriarse se endurecen.

Exquisitas para acompañar con café o té.

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