Arroz Blanco

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  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • 5 gotas de jugo de limón
  • 1 taza de verduras picadas

Lava el arroz bajo el chorro del agua hasta que el agua salga lo más transparente posible. Después, remójalo en agua caliente por media hora. Escurre y reserva.

En una cacerola caliente con el aceite, fríe el arroz hasta que comience a verse transparente.

Licúa el agua con la cebolla, el ajo y sal al gusto. Vierte esta mezcla sobre el arroz. Agrega las gotas de limón y las verduras. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se evapore todo el líquido.

Sirve y disfruta.

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