Tonkatsu

Web ID: 2513

Creación de: Gastronoming

Se llama Tonkatsu (豚カツ) no solo al plato de lomo o chuletas de cerdo “empanizadas” con panko si no también a la salsa que se usa para acompañar el plato.

  • 800 gr chuletas de cerdo sin hueso (8 pequeñas o 4 grandes)
  • 1 tz harina común
  • 1 huevo batido
  • 1½ tz panko
  • ¼ cc pimienta blanca molida
  • ½ cc sal fina
  • 1 tz salsa Tonkatsu*
  • 1 tz aceite para freír
PARA DECORAR Y ACOMPAÑAR: (OPCIONAL)
  • 2-3 cebolletas frescas picadas
  • Arroz jazmín blanco perfumado cocido

¿Algún inconveniente con la receta? Reportar Receta