Maceta de Tiramisú y Tierra de Chocolate

Web ID: 2509

Porción(es): 10

Creación de: Gastronoming

Versión personalizada y simplificada del reconocido Flowerpot Tiramisu del maestro Heston Blumenthal, reconocido chef y propietario del galardonado restaurante “The Fat Duck” Berkshire-Inglaterra, fundado como restaurante en 1995, ubicado una casona del siglo XVI, poseedor de tres estrellas Michelín y en una oportunidad considerado como el mejor restaurante de mundo según “The World’s 50 Best Restaurants”.

PARA EL TIRAMISÚ

  • 10 macetas de arcilla pequeñas
  • 500 gr queso Mascarpone
  • 125 gr azúcar
  • 80 ml Amaretto di Sarono
  • 4 huevos
  • 300 gr soletillas/savoiardi/biscotti
  • 10 ramas de menta fresca
  • 220 ml café no muy concentrado.

PARA LA TIERRA DE CHOCOLATE

  • 400 gr azúcar
  • 4 cs agua
  • 170 gr chocolate negro para derretir
  • 120 gr cacao en polvo
  • 1 pzc sal fina

¿Algún inconveniente con la receta? Reportar Receta