Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera de dulce de leche

Web ID: 1543

Creación de: Mis Dulces Joyas

Se pueden rellenar con la crema que más nos guste, aunque lo más típico es rellenarlos con crema pastelera. Para salir un poco de lo típico o lo clásico, en esta ocasión he optado por rellenarlos con una crema pastelera de dulce de leche y el resultado ha sido fantástico.

Conos de hojaldre:
  • 2 láminas de hojaldre (rectangulares), bien frías
  • 2 cucharaditas de azúcar glasé
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de aceite
Crema pastelera de dulce de leche:
  • 500 ml (450 ml + 50 ml) de leche
  •  350 gr de dulce de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gr de maizena
  •  50 gr de mantequilla
Más para servir:
  • azúcar glasé para espolvorear por encima o
  • topping de dulce de leche Márdel

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