Cerdo Lo Mein

Web ID: 2488

Porción(es): 4

Creación de: El Blog de Omi

Es un un plato chino basado en la técnica stir-fried defideos de harina. A menudo contiene verduras. Lo mein es un plato de fideos suave que forma parte del chow mein (un plato de fideos al estilo crispy). 

  • 200 g de Carne Magra de Cerdo (solomillo, cinta de lomo)
  • 250 g de Fideos Chinos al Huevo
  • 1 ½ Cucharadas Soperas de Aceite Vegetal o de Cacahuete
  • 2 Cucharaditas de Ajo Picado 
  • 1 Cucharadita de Jengibre Picado
  • 2 Zanahorias
  • 225 g de Champiñones Laminados
  • 1 Pimiento Verde 
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 200 ml de Caldo de Pollo
  • 200 g de Brotes de Soja
  • ½ Cebolleta
  • 1 Cucharadita de Salsa de Soja Clara (adobo)
  • 1 Chorrito de Aceite de Sésamo (adobo)
  • 1 Pizca de Pimienta Blanca (adobo)

 

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