Cerdo a la Mostaza

Web ID: 2518

Porción(es): 4

Creación de: Gastronoming

Puede probar esta receta con pierna de cerdo, quedará algo más jugosa o con chuletas cortadas gruesas, controlando bien los tiempos de cocción en el horno.

  • 800 gr carne de solomillo o pierna de cerdo limpia
  • 1 ½ cs mostaza antigua
  • 1 cs mostaza americana
  • 1 cs semillas de mostaza
  • ½ cs de ajos picados
  • ½ tz vino blanco seco
  • 1 limón (zumo)
  • 2 cebollas en juliana
  • 4 cs AOVE
  • ½ cs tomillo fresco
  • 2 ramas de romero
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • 1 pzc sal fina
  • 1 cc sal marina

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