Cazón a la Marinera

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Creación de: El Blog de Omi

El cazón o tiburón vitamínico es una especie de elasmobranquiocarcarriniforme de la familiaTriakidae, ovovivípara, distribuida en aguas templadas de todos los océanosSin espinas delante de las aletas dorsales. Puede llegar a los 2 metros y los 45 kg.

  • 6 Filetes de Cazon.
  • 200 gr de Gamba Arrocera.
  • 250 gr de Almejas.
  • 300 gr de Tomate Triturado.
  • 1 Cebolla.
  • 4 Dientes de Ajo.
  • 1 Ramillete de Perejil.
  • 1 Pastilla de Caldo de Pescado.
  • 1 Pizca de Sal.
  • 1 Chorrito de Aceite.
  • Harina Para el Rebozado.
  • Vino Blanco (para rellenar el mortero)

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