Albondigas al Varoma en Salsa de Tomate

Web ID: 2406

Creación de: Las Recetas de Ester

El Varoma es uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix. Quizás sea de esas partes de la máquina que usas menos, pero te puedo asegurar que es muy útil y que se pueden preparar un montón de platos en el. Básicamente todo lo que vamos a hacer en este recipiente es cocina al vapor. 

Para la salsa de tomate:

  • – 4 cebollas
  • – 4 dientes de ajo
  • – 1 pimiento verde italiano
  • – 40 gr de aceite
  • – 1 kg de tomates  (o en su defecto 1 lata de tomate triturado de 800 gr)
  • – 1 pastilla de caldo de carne
  • – 1 cucharadita  de azúcar

Para las albóndigas:

  • – 1/4 Parte del sofrito del tomate para enriquecer la carne
  • – 500 gr. Carne Picada Mixta
  • – 2 Rebanadas de Pan de Molde Integral (100 gr. de Miga de Pan)
  • – 1 Vaso de Leche Desnatada Sin Lactosa (Sirve leche normal)
  • – 1 Huevo
  • – Sal y Pimienta
  • – Perejil
  • – Pan Rallado

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