Waffle de Chocolate con Helado

Web ID: 662

Porción(es): 10-12

  • 1 ½  tazas de harina de trigo (180gramos) 
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear 
  • ¼  taza de azúcar (50gramos) 
  • Una Pizca de sal 
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (cocoa)
  • 2 huevos 
  • 1 yema de huevo
  • 1 taza de leche (250 cc.) 
  • 70 grs. de mantequilla o margarina derretida 
  • 1cucharadita de esencia de vainilla

Wafflera

Cernimos la harina con el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la cocoa. 
Ponemos en el vaso de la licuadora, los huevos, la yema, la leche, la mitad de la harina cernida y licuamos. 

Luego incorporamos la harina restante y licuamos nuevamente.

Retiramos del vaso de la licuadora e incorporamos la mantequilla derretida y perfumamos con la vainilla. 

Dejamos reposar durante media hora o más.

Hacemos los waffles utilizando la wafflera eléctrica y una vez caliente volcamos un poco de la preparación en el centro de la plancha y dejamos que la masa se distribuya hacia los lados ayudándonos, de ser necesario, con la parte de atrás de una cuchara. Debemos echar poca cantidad por vez. Una vez listo, retiramos de la wafflera y vamos colocando en un plato. Servimos calientes.

Agregamos helado a un waffle, cubrimos con otro y decoramos con más helado, trozos de chocolate o frutas 

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