Chuletas de Cerdo Agridulce

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Porción(es): 2

La combinación salado-dulce va de maravilla para la carne de pollo y de cerdo. En este caso te presentamos una rica forma de preparar la chuleta de cerdo con sabores que te sorprenderán.

  • 2 Chuletas de cerdo, frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o el que prefieras

Para la Salsa:

  • 1/2 taza de salsa barbacoa de su preferencia (barbecue)
  • 1/4 taza de mostaza
  • 1 cdta de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Preparación de las chuletas:

Lavamos muy bien las chuletas. Las sazonamos (salpimentamos) con sal y pimienta al gusto.
En una sartén agregamos el aceite y llevamos al fuego, cuando esté caliente ponemos las chuletas, bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar hasta que estén doradas por ambos lados.

Preparación de la salsa:

Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y cocinamos a fuego lento, cuando comience a hervir agregamos las chuletas ya cocidas y dejamos la preparación a fuego bajo hasta que la salsa haya espesado.

Servimos la carne con su salsa acompañada de puré de papas, vegetales o la guarnición que nos guste más.

Una copa de vino blanco o tinto le va de maravilla a este plato.

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