Pastelería y Repostería

Web ID: 2

Impartido por: aspic.edu.mx

Lugar: Cuidad de Mexico, México

Duración: 20 clases

 

Curso 100 % práctico con aprendizaje de técnicas en pastelería y repostería.
Duración 60 horas, curso en 20 clases de 3 horas.

Clases

Pastel Opera
Bomba de chocolate marmoleada.
Pastel de menta combinado.
Mousse de praliné.
Bavaroises de pétalos de rosas.
Pastel de frambuesa.
Pastel de mousse de pistache
Entremet mousse de platano.
Tiramisu.
Pastel de helados con crujientes.
Elaboraciones de sorbet.
Pastel de queso con chocolate.
Delicia de tres sabores.
Tarta de peras con almendra.
Mousse de maracuyá.
Bavaroise de cassis con crema brulée y biscuit sin harina.
Trufas al coñac, whisky y ron.
Bombones de maracuyá y enjambres.
Gelatinas tridimensionales.
Domo de cajeta de Celaya.

Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una
buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.
Documentos a llevar el día de la Inscripción.
1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).

LOS ASPIRANTES EXTRANJEROS deberán presentar en ORIGINAL para cotejo, además de los requisitos y documentos anteriores, la forma migratoria correspondiente, expedida por la Secretaría de Gobernación


Más Información

 

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