Diplomados de Gastronomía

Web ID: 14

Impartido por: Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno

Lugar: Caracas, Venezuela

Duración: 6 Meses

 

El objetivo de este Diplomado es capacitar estudiantes y profesionales de la gastronomía para que adquieran los conocimientos teóricos-prácticos necesarios para reforzar las capacidades requeridas para actuar en procesos y controles administrativos; fijar los precios de venta adecuadamente; elaborar de recetas; ejecución y evaluación de proyectos gastronómicos; estrategias de mercadeo; estudios de viabilidad económica y desarrollo de planes de negocios para, así, contribuir a fortalecer los procesos de desarrollo y de administración.

Consultar fechas al 0212-283.81.72/286.26.41

Formas de Pago: Tarjetas de débito, crédito, transferencias y depósitos bancarios

  • Historia de la Gastronomía por Victor Moreno
  • Ingeniería del Menú por Miguel Eduardo Fernández Silano
  • Servicio, Etiqueta y Protocolo por Gustavo Rueda
  • Seguridad e Higiene en los Alimentos por Miguel Eduardo Fernández Silano
  • Historia del Vino por Patricia Parra
  • Gestión y Administración Gastronómica por Eglis Eduardo
  • Comunicación y Mercadeo Marketing Gastronómico por Roberto Rasquín

Diplomado especializado para estudiantes y profesionales de la gastronomía.


Más Información

 

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